Mô hình kinh doanh độc đáo của MrBeast Burger

Trong ngành công nghiệp nhà hàng và dịch vụ thực phẩm, cạnh tranh trở nên khốc liệt và khó khăn hơn bao giờ hết. Các doanh nghiệp phải tìm kiếm cách để thu hút khách hàng, tạo ra trải nghiệm độc đáo và nổi bật giữa hàng trăm địa điểm cung cấp ẩm thực. Tuy nhiên, việc đạt được sự khác biệt đáng kể trong ngành này không phải là điều dễ dàng.

MrBeast Burger, một thương hiệu ẩm thực nổi tiếng, đã tạo ra sự chú ý lớn với mô hình kinh doanh đột phá và cách tiếp cận khác biệt. Với sự kết hợp giữa truyền thông xã hội, sự nổi tiếng của MrBeast và chất lượng ẩm thực xuất sắc, họ đã thu hút hàng triệu người hâm mộ và khách hàng.

Mô hình kinh doanh của MrBeast Burger tập trung vào sự sáng tạo và kết hợp giữa trực tuyến và cửa hàng vật lý. Bằng cách sử dụng truyền thông xã hội để tạo sự chú ý và kích thích nhu cầu, họ đã xây dựng một mạng lưới nhà hàng nhanh trên toàn quốc.

Đặc biệt, MrBeast Burger tạo ra những trải nghiệm thú vị cho khách hàng bằng cách kết hợp các yếu tố giải trí và xã hội vào thực phẩm của họ.

Với sự sáng tạo và khéo léo trong việc kinh doanh, MrBeast Burger đã tạo nên mô hình thành công, thu hút sự quan tâm của khách hàng và tạo ra sự khác biệt trong ngành ẩm thực.

Sự thành công đột phá của MrBeast Burger

Trong tháng 12/2020, khi ngành nhà hàng đối mặt với khó khăn và khủng hoảng do đại dịch Covid-19, MrBeast Burger đã gây bất ngờ lớn khi mở hơn 300 cửa hàng cùng một lúc. So sánh với McDonald’s mất 6 năm và In-N-Out Burger mất 70 năm để đạt được con số tương tự. Đây là một thành công không thể phủ nhận.

Khởi đầu ấn tượng trong vòng 48 giờ

Trong vòng 48 giờ đầu tiên, MrBeast Burger đã ghi nhận doanh số trên 15 triệu USD. Đây là một con số ấn tượng, đặc biệt khi ngành công nghiệp nhà hàng Mỹ dự kiến mất khoảng 240 tỷ đô la do tác động của đại dịch.

Mô hình kinh doanh độc đáo của MrBeast Burger

Cạnh tranh bằng mô hình kinh doanh

Để cạnh tranh vượt trội, MrBeast Burger đã xem xét mô hình kinh doanh tổng thể trong ngành và tìm cách thay đổi các yếu tố chính để tạo ra lợi thế cạnh tranh. Họ đã xây dựng một bó đũa lợi thế cạnh tranh thay vì chỉ tập trung vào từng yếu tố riêng lẻ. Điều này giúp họ tỏ ra mạnh mẽ và khó bị đánh bại.

Thay đổi cách thức cạnh tranh

Trong ngành nhà hàng truyền thống, vị trí và chất lượng món ăn thường là quan trọng nhất. Tuy nhiên, trong thời đại 4.0, MrBeast Burger đã chuyển đổi và tận dụng ưu điểm của ứng dụng giao thức ăn trực tuyến.

Họ đã hợp tác với các nhà hàng và sử dụng mô hình Virtual Kitchens hoặc Cloud Kitchens để chế biến và giao hàng thông qua ứng dụng. Điều này giúp họ tiếp cận được khách hàng trực tiếp thông qua nền tảng số một cách hiệu quả.

Sự kết hợp độc đáo với nhân vật nổi tiếng

Đặc biệt, MrBeast Burger đã tận dụng sự nổi tiếng của các người nổi tiếng khác để tạo ra những món ăn độc đáo và xây dựng thương hiệu một cách dễ dàng. Điển hình là mô hình kinh doanh Virtual Dining Concept do Robert Earl, một doanh nhân ẩm thực nổi tiếng thế giới, đã sáng tạo.

Các thành phần trong The Business Model Map

Trong The Business Model Map, mô hình kinh doanh được chia thành 4 thành phần chính:

1. Phân khúc khách hàng mục tiêu

Đây là nhóm khách hàng cụ thể mà doanh nghiệp nhắm đến để phục vụ. Trong trường hợp của MrBeast Burger, phân khúc khách hàng mục tiêu là những fan hâm mộ những người nổi tiếng, bao gồm các nghệ sĩ và vận động viên.

MrBeast là nickname của Jimmy Donalson, một YouTuber nổi tiếng với hơn 61 triệu người đăng ký. Họ đã thành công trong việc thu hút sự chú ý của fan hâm mộ thông qua việc hợp tác với các người nổi tiếng khác như Tyga và Mariah Carey.

2. Giải pháp giá trị

MrBeast Burger cung cấp giải pháp giá trị bằng cách đáp ứng nhu cầu hâm mộ người nổi tiếng và thưởng thức món ăn nhanh. Khách hàng có thể trải nghiệm các món ăn nhanh được tạo ra bởi thần tượng của họ. Điều này đáp ứng nhu cầu xã hội liên quan đến sự kết nối với thần tượng và thỏa mãn nhu cầu ẩm thực.

3. Năng lực trọng yếu

Để vận hành mô hình kinh doanh thành công, MrBeast Burger sở hữu các năng lực trọng yếu bao gồm:
– Năng lực sáng tạo thức ăn từ đội ngũ đầu bếp nổi tiếng.
– Năng lực kết nối và quảng bá thương hiệu của người nổi tiếng.
– Năng lực quản lý hệ thống vận hành như Virtual Dining Concept (VDC).

4. Mô hình tài chính

Mô hình tài chính của MrBeast Burger đảm bảo tính khả thi tài chính bằng cách chia lợi nhuận với người nổi tiếng và các nhà hàng nấu món ăn.

6 liên kết trong The Business Model Map

The Business Model Map kết nối các thành phần chính thông qua 6 liên kết:

1. Sản phẩm

Sản phẩm của MrBeast Burger là phương tiện để chuyển giao giá trị đến khách hàng thông qua các món ăn nhanh, dễ chế biến. Khách hàng có thể tận hưởng và trải nghiệm sản phẩm của MrBeast Burger.

2. Cách thức tạo giá trị (value creation)

Cách thức tạo giá trị của MrBeast Burger kết hợp ba yếu tố chính:

• Menu đơn giản và quy trình vận hành từ Virtual Dining Concept (VDC).
• Thương hiệu của người nổi tiếng, tạo sự hấp dẫn đối với khách hàng.
• Chế biến thức ăn từ các nhà hàng đối tác.

3. Hành trình khách hàng

Hành trình khách hàng của MrBeast Burger bao gồm cách thức thu hút, duy trì và phát triển khách hàng thông qua việc sử dụng thương hiệu người nổi tiếng. Điều này giúp xây dựng lòng trung thành và tăng cường sự tương tác với khách hàng.

4. Cơ cấu chi phí

Cơ cấu chi phí liên quan đến việc vận hành mô hình kinh doanh của MrBeast Burger. Đây là những khoản chi phí cần thiết để duy trì và phát triển hoạt động kinh doanh, bao gồm chi phí sản xuất, quảng cáo, quản lý hệ thống, và chia lợi nhuận với người nổi tiếng và các nhà hàng đối tác.

5. Cơ chế giá và định vị giá

Cơ chế giá và định vị giá của MrBeast Burger đóng vai trò quan trọng trong xác định giá trị của sản phẩm. Điều này bao gồm việc xác định mức giá phù hợp với giá trị đặc biệt mà sản phẩm mang lại cho khách hàng.

6. Mô hình doanh thu

Mô hình doanh thu của MrBeast Burger liên quan đến việc tạo ra nguồn lợi nhuận thông qua hoạt động kinh doanh. Bằng cách thu hút khách hàng và tạo ra doanh thu từ việc bán các món ăn nhanh của mình, MrBeast Burger đạt được lợi nhuận và bảo đảm tính khả thi tài chính của mô hình kinh doanh.

Lợi thế cạnh tranh của MrBeast Burger

MrBeast Burger, đồng hợp tác với Virtual Dining Concept (VDC), không chỉ cạnh tranh bằng độ ngon của thức ăn hay vị trí đặt cửa hàng, mà còn tận dụng một số lợi thế cạnh tranh đáng kể như sau:

1. Thương hiệu của người nổi tiếng

Sự sử dụng thương hiệu của người nổi tiếng giúp MrBeast Burger thu hút sự chú ý từ khách hàng và tạo dựng lòng trung thành ngay từ ban đầu. Điều này mang lại lợi thế lớn, vì thông thường, một nhà hàng mất nhiều thời gian để xây dựng một thương hiệu mạnh.

Việc sử dụng thương hiệu người nổi tiếng giúp tạo dựng niềm tin và sự quan tâm từ khách hàng một cách nhanh chóng. Đây là nguyên tắc “Hãy vượt qua khách hàng để có khách hàng” mà tôi thường áp dụng khi tư vấn thiết kế mô hình kinh doanh cạnh tranh.

2. Mô hình kinh doanh đột phá

Mô hình kinh doanh của MrBeast Burger phá vỡ suy nghĩ thông thường trong ngành ẩm thực, không chỉ cạnh tranh dựa trên độ ngon của sản phẩm. Thay vào đó, mô hình này tạo ra sự cạnh tranh bằng cách kết hợp các yếu tố khác nhau để tạo ra giá trị cho khách hàng.

Tôi thường nhắc lại với các doanh nghiệp rằng “Hãy vượt qua sản phẩm để tạo sản phẩm” khi tư vấn thiết kế mô hình kinh doanh cạnh tranh.

3. Quảng bá và phân phối thông qua người nổi tiếng

Người nổi tiếng không chỉ đóng vai trò là thương hiệu mà còn là một kênh quảng bá và phân phối vô cùng hiệu quả.

Việc kết hợp với người nổi tiếng giúp MrBeast Burger tiếp cận một lượng khách hàng rộng lớn thông qua sự tương tác và sự quan tâm của fan hâm mộ. Điều này phản ánh nguyên tắc “phi vật chất hóa vật chất” trong thiết kế mô hình kinh doanh cạnh tranh.

4. Mô hình tài chính linh hoạt

Mô hình tài chính của MrBeast Burger có định phí rất thấp và biến định phí thành biến phí. Điều này đảm bảo tính khả thi tài chính và giúp đưa sản phẩm tới tay nhiều khách hàng hơn.

Nguyên tắc “Tương phản” trong thiết kế mô hình kinh doanh cạnh tranh được áp dụng để tạo ra một mô hình tài chính linh hoạt và có khả năng thu hút đối tác đầu tư.

Nhờ những lợi thế cạnh tranh này, MrBeast Burger đã thành công trong việc thu hút sự quan tâm và lòng tin từ khách hàng, tạo ra một mô hình kinh doanh đột phá và đạt được tính khả thi tài chính.

Kết luận

MrBeast Burger đã thành công với mô hình kinh doanh độc đáo của mình. Sự kết hợp giữa thương hiệu người nổi tiếng, mô hình tài chính linh hoạt và quảng bá hiệu quả đã tạo ra lợi thế cạnh tranh đáng chú ý.

Việc tận dụng sự chú ý từ fan hâm mộ và xây dựng lòng trung thành của khách hàng đã đem lại thành công cho doanh nghiệp.

Mô hình này chứng tỏ rằng không chỉ ngon là đủ, mà còn cần phải tạo ra giá trị độc đáo và khác biệt để thu hút và duy trì khách hàng. MrBeast Burger đã khẳng định vị thế của mình trong ngành ẩm thực và tiếp tục phát triển đột phá.